“食5红薯”是国家甘薯中心以“徐薯55-2”为父本、“红东”为母本***育成的超短蔓优质高产食***及淀粉加工兼***型红薯新品种。经国家种植试验和“食5红薯”，该品种是目前国内综合表现较突出的红薯新品种。

该红薯有以下优点：一秧蔓短。一般蔓长60～80厘米，涝天不超过110厘米。二产量高而稳产。一般春薯亩产约为3500～4500公斤，夏薯亩产约为2500～3500公斤。三抗病性强。四口味好，薯形美观。其薯口感香甜，软糯。薯皮红嫩，肉色熟后金黄美观。五淀粉含量高，干粉率约为23%～25%，制成粉条的粘度为900～1200，晒干率36%～38%左右。现审定为徐薯32。